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Das Köhlerhandwerk gehört zu den ältesten Handwerken im Erzgebirge. Dieses alte Gewerbe ist sehr eng mit dem erzgebirgischen Bergbau und Hüttenwesen verbunden. In den dunklen Wäldern rings um Sosa standen auf Lichtungen die rauchenden Meiler, in denen der Köhler die Holzkohle für die Zinn- und Eisenhütten oder für die Bergschmieden der Gruben brannte.
Die Köhlerei Marggraf ist eine von zwei noch existierenden Köhlerbetrieben in Sosa.